Мюсли были изобретены в начале 1900-ых швейцарским доктором по имени Максимилиан Биркэр-Беннер, который был ведущим членом радикального вегетарианского. Доктор Биркэр-Беннер полагал, что яблоки вылечили его от желтухи и предположил что диета из мюсли и свежих овощей, с минимальным количеством белка, была бы путем к оптимальному здоровью. Нет никакого «официального» плана диеты основанной на мюсли, но вы можете просто включить в свой рацион больше мюсли и овощей и сократить животные белки до минимума.
Содержание
Мюсли стали называть смесь любого хлебного злака, сухофруктов и орехов. Мюсли можно купить уже готовыми в любом супермаркете или магазине здорового питания.
Оригинальные мюсли были сделаны главным образом из тертых яблок, со столовой ложкой пророщенных зерен овса, лимонным соком, подслащенным сгущенным молоком и измельченными орехами. Авторы современных рецептов адаптировали и усовершенствовали оригинал, они объединили геркулес, яблочный или апельсиновый сок, йогурт, измельченные сухофрукты, мускатный орех и корицу.
Делаем оригинальные мюсли: возьмите овсяные хлопья или ростки пшеницы, добавьте тертое яблоко (желательно кислые зеленые сорта) с измельченным миндалем и топленым маслом. Если Вы решили добавить мюсли к своей диете, сделайте свои собственные или выбирайте те, что содержат только природные компоненты. Искусственные красители, подслащивающие вещества и консерванты сведут все ваши усилия к нулю.
Доктор Биркэр-Беннер полагал, что во власти свежих фруктов, овощей и других естественных продуктов поддерживать и излечивать тело. Современные врачи и диетологи соглашаются с ним. Диета на свежих фруктах и овощах, без сахара и насыщенных жиров может помочь Вам достичь и поддержать здоровый вес. Замените сладкие злаки и изделия из обработанной муки на более сложные углеводы и вы поймете в чем их преимущество. Все эти печенья или готовые хлопья на завтрак, богатые транс-жирами, только нагрузят ваш организм быстрыми углеводами, которые расщепятся и преобразуются в лишний жир.
Геркулес, содержащийся в мюсли содержим много природных волокон, которые необходимы для здорового тела. Согласно экспертам по питанию в Университете штата Колорадо, природное волокно обладает неоспоримыми преимуществами в лечении запора, засорения организма и геморроев, так же очищает ваш организм в целом. Объединение овсяных хлопьев с витамином C в яблочном или апельсиновом соке помогает Вашему телу лучше усваивать железо, содержащееся в овсе. Йогурт — хороший источник кальция, сухофрукты добавляют еще больше волокон, витамином, а так же приятный вкус и аромат. Топленое масло добавляет к завтраку немного необходимого жира, но Вы можете также пропустить этот ингредиент, чтобы понизить потребление насыщенных жиров. Орехи обеспечивают потребность в ненасыщенных жирах, и если Вы добавляете грецкие орехи, то в них так же содержатся омега 3 жирные кислоты, которые необходимы вашей сердечнососудистой системе.
Преимущества мюсли для похудения
Начните день с тарелки мюсли, и вы получите энергию на весь день. Ваш мозг работает на глюкозе. Диетологи не советуют пропускать завтрак даже тем, кто сидит на диете. Если вы не ели после 22 часов и до следующего обеда – ваш мозг не получит достаточно питательных веществ, ваша память и мыслительные процессы пострадают. Пропуск завтрака может также затронуть Ваше настроение. Мюсли будут перевариваться долго, и вы точно не захотите перекусывать до обеда. Они сладкие и питательные, ваша потребность в глюкозе будет полностью удовлетворена.
Хоть мюсли так разнообразны и содержат много питательных веществ, все же они не способны заменить всю остальную пищу. Диета, основанная только на мюсли, не будет обеспечивать ваш организм достаточным количеством белка, витаминов и минералов, содержащихся в овощах.
Кстати, посмотрите предыдущую статью. Там много полезной информации для вас - Зеленый виноград и его полезные свойства
Замена завтрака на мюсли или батончики для похудения может быть полезна тем, кто хочет вести здоровый образ жизни.
Какие мюсли подойдут для похудения?
Не всякие мюсли, купленные в магазине, подойдут для диеты. Как уже говорилось , лучше всего делать свои собственные из овсянки и яблок. Но если это не вариант, то стоит выбрать продукт с малым содержанием сахара. Часто можно встретить подслащенные мюсли или мюсли с медом. От них не будет ровным счетом никакого толку для вашего похудения.
Отзывы о мюсли для похудения
«Начитавшись зарубежной диетологической литературы, я решила худеть на мюсли. Делала их сама по вегетарианскому рецепту. Вкус конечно проигрывал магазинным мюсли, но мой завтрак был очень питательным и голод на самом деле удавалось сдерживать до самого обеда. Так я научилась избегать перекусов. Остальную часть дня ела преимущественно белки. За 2 месяца на диете я сбросила 9 кг, сейчас питаюсь точно так же и вес не возвращается. »
Обратите внимание на следующую статью. В ней больше полезной информации - Сырная диета для похудения: виды, рекомендации и отзывы
Карина, 32 года
