Белок – это неутомимый труженик нашего организма. Благодаря этому веществу мы можем становиться красивее, стройнее и здоровее. Как именно влияет этот компонент на наш организм, в каких продуктах он содержится и что ещё можно о нём узнать?
Содержание
Характеристика белка
Белок очень нужен нашему организму, так как из этого вещества в основном состоят тканевые клетки. Он содержится во многих продуктах, которые мы употребляем ежедневно: мясо, рыба, орехи, яйца, молочные продукты и т. д. Особенно много его орехах. А вот кефир, йогурты, сметана, сливки и другая «молочка» нужна не только нашим мышцам, тканям и плазме, но и микрофлоре нашего кишечника. Без этого вещества не может происходить нормальный синтез ферментов, гемоглобина, антител и гормонов.
Продукты, которые богаты белком
Белок состоит из 20 аминокислот, которые жизненно необходимы каждому их нас. Его можно найти практически во всей еде, но хочется выделить особые продукты с высоким содержанием белка:
Яйца. Но не только куриные – перепелиные яички имеют большее количество белка. Именно сам белок из этого продукта нам необходим для полноценной работы мышц. В 100 граммах куриного белка можно извлечь 17 гр. полезного вещества.
- Мясо. Но не все его виды, а только постные сорта. Это кролик, говядина и курица (филе). Из 100 граммов говядины наш организм может усвоить около 30 гр. белка, а из 100 граммов куриного филе – 19-23 гр.
- Рыба. И тоже не все её виды, а только белое мясо из неё и морские сорта. Из этого продукта белок легче всего усваивается нашими организмами. Из 100 граммов рыбы наш организм получает от 17 до 23 гр. белка. Больше всего этого вещества в тунце.
- Творог и блюда из этого продукта. Это очень ценная пища, в которой содержится не только белок, а и кальций. На 100 граммов творога приходится около 18 гр. белка.
- Сыры твёрдых сортов. В этом продукте можно найти не только белок, а и большое количество калорий. В 100 граммах сыра присутствует около 30 гр. белка.
- Соя и продукты из неё. Самое богатое растение на содержание белка – на 100 граммов продукта приходится 35 гр. белка.
- Бобовая культура. Отличный вариант дополнения рациона, так как в горохе содержится 19 граммов белка на 100 гр. продукта. Фасоль в себе содержит больше белка – на 100 граммов приходится 23 гр. вещества.
- Семена семечек и ядра орешков. Эти два продукта можно назвать лидерами по содержанию растительного белка, поэтому включать их в рацион нужно осторожно, а точнее, понемногу. Из 100 граммов семян тыквы организм получит 24 гр. белка, из семечек – 21 гр., а из миндаля – тоже 21 гр.
Это вовсе не весь перечень продуктов с высоким содержанием белка, но этот список отлично подойдет для вашего рациона похудения. К нему можно подключить все без исключения свежие фрукты с овощами, компоты и отвары, ягоды, каши и т. д. Не во всех этих продуктах есть белок, но они помогут белку лучше усвоиться, а вам похудеть.
Продукты и целлюлит – взаимосвязь и «черный список» еды
Появление целлюлита напрямую связано с питанием, образом жизни и уходом за кожей. Поэтому тем, кто следит за формой своей фигуры или хочет её изменить в модельную сторону, нужно знать, от каких продуктов появляется целлюлит. Конечно же, подробный перечень может продолжаться бесконечно, но в следующем списке будут представлены самые вредные продукты, которые задерживают в организме жидкость, усложняют работу органов и тяжело перевариваются ЖКТ:
Кстати, посмотрите предыдущую статью. Там много полезной информации для вас - Иглоукалывание в борьбе с лишним весом
- Алкоголь, особенно газированный (шампанское, пиво, эль и т. д.)
- Курение
- Жареное мясо и картофель (здесь находится куча ненужного вашему организму холестерина)
- Газированные напитки (особо опасна сладкая газировка)
- Приправы (вместо них используйте натуральные травы типа базилика, куркумы и т. д.)
- Ваш любимый кофе и чай (кофе лучше использовать для скрабов, но не пить его)
- Вермишель
- Белый рис
- Сладости (особенно карамельные)
- Магазинные соусы
- Красители, ароматизаторы, добавки и т. д.
Теперь вы знаете, какие продукты вызывают целлюлит и что нужно есть для избавления от апельсиновой корки.
Мифы и реальность
Существует мнение, что апельсиновая корка может появляться и от таких продуктов, как молоко. Действительно ли это так? От каких молочных продуктов желательно отказаться, а какие нужно есть больше?Исключаем из рационы молочные продукты, провоцирующие целлюлит.
На самом деле целлюлит от молочных продуктов не появляется, точнее, не от всех. К запретным видам можно отнести твёрдый сыр, потому что в нём много жира и соли. Магазинное покупное молоко нужно употреблять только пастеризованное. Дело в том, что ультра пастеризованное молоко – это продукт, который был нагрет до 130-140 градусов за 1 секунду, оно полностью стерильно и может храниться до полугода. Это говорит о том, что все витамины с полезными веществами просто отсутствуют. Топленое молоко томится на огне 3-4 часа при температуре 85-99 градусов, а от этого и приобретает вкус карамели. В этом продукте от такой термической обработки практически не остаётся витаминов. Безлактозное молоко в себе содержит повышенный уровень витаминов А, С и Д2, лактозы в нём нет, а значит, что оно идеально подходит для диет. А вот остальных природных витаминов в нём практически не осталось.
Обратите внимание на следующую статью. В ней больше полезной информации - Здоровый рацион питания для похудения
Из этого всего можно сделать такой вывод, что лучше всего пить либо парное молоко (только в этом случае нужно быть осторожным, ведь вы не можете быть полностью уверены в здоровье животного), либо пастеризованное. Сыр лучше не есть или употреблять по минимуму. А вот все остальные молочные продукты не только можно, а и нужно употреблять, чтобы целлюлит мог благополучно исчезнуть. В «молочке» много белка, который является противником целлюлита, а значит её нужно обязательно включить или добавить в свой рацион из вышеуказанного списка полезных продуктов.
